Mariage

15 saveurs uniques de gâteau de mariage qui vont bien au-delà de la vanille

15 saveurs uniques de gâteau de mariage qui vont bien au-delà de la vanille

Rendre le dessert inoubliable avec un gâteau de mariage pas comme les autres! Nous avons 15 des meilleurs goûts de gâteaux de mariage qui sont vraiment uniques en leur genre, avec les conseils des meilleurs chefs de dessert et confiseurs. Disclaimer: Votre bouche volonté commencez à arroser.

15 saveurs uniques de gâteau de mariage

1. Champagne rose

Célébrez votre grand jour avec un champagne rosé recouvert de mousse à la framboise et de crème au beurre à la vanille. Les épouses et les maris qui ne craignent pas un gâteau rose vif aiment ça. Au lieu d'ajouter de l'eau à la pâte, j'utilise du champagne », déclare Marissa Lopez, gagnante du prix Next Great Baker de TLC.

2. citron succulent

Pour les mariées qui aiment les agrumes, superposez un gâteau au citron Meyer acidulé avec une compote de baies sucrées pour un dernier plat parfaitement décontracté. "Je suggère cela pour les mariages d'été. C'est rafraîchissant et vous pouvez facilement ajouter des fruits, comme des bleuets frais, à la garniture", dit Lopez.

Emily Roberts / Brides

3. Grand Marnier

Sandra Dupal, experte en pâtisserie de Ceci Cela, approuve les gâteaux de mariage français agrémentés de la saveur d'agrumes de Grand Marnier. Le cognac donne une dimension aux saveurs simples des gâteaux et à ce que Dupal appelle une "sensation de vacances". Ellen Baumwoll des confiseries populaires Bijoux Doux et Betty Bakery à Brooklyn approuve cette suggestion, ajoutant que le brandy peut également être utilisé pour amplifier la saveur d'un gâteau de mariage.

4. Amande Noisette

Baumwoll aime aussi les gâteaux corsés: "Je recommanderais un gâteau riche et savoureux comme un gâteau aux noisettes et aux amandes rempli de ganache au chocolat noir, de crème au beurre de moka et de confitures de framboises."

5. épice de gingembre

Pour les couples qui aiment les épices, Patti Paige de Baked Ideas à New York recommande le gâteau au gingembre et aux épices. Elle adore servir "un gâteau aux épices gingembre avec du vrai glaçage à l'érable et du glaçage à la vanille avec une petite tasse de chocolat chaud fort." Terminez le glaçage avec des noix pour un resserrement supplémentaire.

6. Velours à pointes rouge

Rien ne dit "sud" comme un gâteau de velours rouge. Que vous veniez du sud de la ligne Mason-Dixon ou non, des couches décadentes de gâteaux au velours rouge et un glaçage au fromage à la crème sont un plaisir garanti. Prenez votre glaçage à un niveau supérieur en laçant le fromage à la crème avec de l'amaretto décadent. «C’est une bonne option intermédiaire, plus aventureuse que la vanille ou le chocolat de base, mais qui reste un succès auprès des invités», a déclaré Lopez.

7. café et crème

Essayez un gâteau au chocolat garni de crème au beurre au café pour un dessert à la mode. Incorporer une crème au beurre meringuée au café, une ganache expresso-Kahlua et une mousse à la noisette, le tout sur une tourte au chocolat.

8. Bananes Foster

Bananas Foster est peut-être né dans le quartier français, mais vous n’êtes pas obligé d’être à la Nouvelle-Orléans pour savourer ce traitement classique. Incorporez ces parfums Nola par excellence à votre dessert de mariage en combinant un gâteau au beurre avec une garniture caramel et banane, ainsi que du rhum et de la cannelle.

9. vanille caramélisée

Dessert doyen Kate Sullivan de Cake Power à New York aime le gâteau à la vanille caramélisé avec une crème au beurre au caramel salé et une ganache au chocolat noir fouettée. Les créations de Sullivan vont des gâteaux à plusieurs niveaux avec des motifs de brocart complexes et dorés aux confiseries ornées de flore et de faune des bois.

10. tasse de beurre d'arachide

Étalez un gâteau au chocolat avec une crème au beurre de beurre de cacahuète et une ganache au chocolat et au beurre de cacahuète, puis complétez le tout avec des coupelles au beurre de cacahuète de Reese.

11. Lime Key

Obtenez un peu aigre-doux avec un gâteau décadent garni de crème au beurre Key-lime et de craquelin Graham à la cannelle crumble pour imiter une croûte à tarte classique.

12. Chocolate Dream

Paire gâteau de cuisine du diable avec ganache au chocolat pour un gâteau de mariage sombre et riche. "C'est le gâteau au chocolat ultime. J'aimerais manger ce gâteau lors de mon propre mariage", a déclaré Lopez.

13. pomme caramel

Garnissez le gâteau aux épices avec la crème au beurre au caramel et la souris au sucre brun. «C’est mon point de vue sur la pomme caramel. Je peux voir ces saveurs fonctionner pour un mariage d’automne dans un lieu rustique, comme une grange», a déclaré Lopez.

14. tourbillon de chocolat et de vanille

Obtenez le meilleur des deux mondes avec des gâteaux au chocolat et à la vanille recouverts de crème au beurre au chocolat, plus une mousse de moka. "La mousse de moka lui donne une tournure adulte", dit Lopez.

15. goyave tropicale

Si vous voulez ajouter une touche tropicale à votre mariage, vous ne pouvez pas vous tromper avec un gâteau à la goyave. La confection colorée est un classique des îles. Recouvrez un gâteau à la goyave rose de crème au beurre de goyave fraîche et de confiture de goyave.

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